Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Có thể dùng với các loại nước chấm theo ý thích của bạn.
Chế nước ấm vào bột nếp nhào mịn, để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào, phi thơm. Sau đó, cho tôm, thịt và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín. Nêm hạt nêm, muối, đường cát trắng, tiêu, trộn thật đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.
Ngắt bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng rồi cho nhân vào vo tròn.
Sau đó, đặt nồi nước lên bếp, nước sôi luộc bánh đến khi bánh nổi lên thì để bánh trong nồi thêm vài phút cho chín hẳn mới vớt ra tô nước lọc để sẵn.
Lấy bánh ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)